经过多年的建设与发展，我国果蔬果蔬的供给已经告别短缺时代，形成了以消费为主导型的买方市场格局，并且还有一部分果蔬果蔬出口到日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。

    国内市场分析：

    随着果蔬食品产业的发展，果蔬深加工的比例在不断增加，新的果蔬加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。因此，国内市场对果蔬漂烫设备的需求量将会不断增大。

    目前国内果蔬加工企业所使用的主要设备均为进口，随着国内果蔬漂烫设备制造业产品质量的提高，这些企业就会逐步采用国内的果蔬漂烫设备，其需求额是很大的。从另一方面来说，大量进口设备对于果蔬加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响果蔬产品的成本，使得企业在销售上无竞争力。

    国内已有很多厂家在引进了较昂贵的果蔬漂烫设备后，由于无法消化，以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家，也由于固定资产折旧费用较高，使得企业无利润可言。

    实际上果蔬加工企业并不一定想从国外进口设备，如果国内的果蔬漂烫设备所提供的产品能达到国外差不多的水准，相信人们肯定会优先考虑从国内购买。

    国际市场分析：

    欧洲的果蔬加工机械是世界上先进的，但是随着欧元的升值及中国制造的国际地位的提高，越来越多的外商开始对我国的果蔬漂烫设备感兴趣。尽管果蔬加工设备并不先进，但由于性能和质量已有不少提高，再则价格便宜，所以还是能吸引大多数的不发达国家的客商前来。

    我国的果蔬漂烫设备进入国际市场，这是必然的。但也要提醒我国的果蔬加工制造业，esb世博网代表的是“中国制造”，不但要对企业负责，更要为国家负责。我国的很多产品在国际上得到了不好的名声，其主要原因是国内行业自相压价、粗制滥造等导致，使得整个行业出口受损。近两年来我国采购果蔬漂烫设备的国外客商越来越多，我国出口果蔬漂烫设备的制造厂家也逐渐增多。所以，小编在此呼吁果蔬漂烫设备制造业一定要珍惜机遇，避免同行在进入国际市场时的自相残杀，千万不要将正在发展的市场扼杀在萌芽阶段。